Deine Aufgaben

Verantwortung für die gesamte Organisation und Leitung des Küchenbetriebs

Planung, Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf hohem Qualitätsniveau

Entwicklung neuer Speisekonzepte und saisonaler Menüs

Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Warenbestellung, -kontrolle und Lagerverwaltung

Kalkulation von Speisen und Kontrolle der Wareneinsätze

Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams

Enge Zusammenarbeit mit Service und Management zur optimalen Gästebetreuung

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder Hauswirtschafter/in, gerne auch mit Weiterbildungen (m/w/d)

Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie oder Hotellerie

Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz

Kreativität und Leidenschaft für frische, saisonale Küche

Wirtschaftliches Denken und Verantwortungsbewusstsein

Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität

Sicheres Auftreten und Freude am Umgang mit Menschen

Unser Angebot

Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem engagierten Team

Gestaltungsfreiheit für kreative Menüideen

Geregelte Arbeitszeiten

Leistungsgerechte Vergütung

Möglichkeiten zur Weiterbildung und persönlichen Entwicklung

Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien

6 gute Gründe für Schloß Binau

Unser Team gibt jeden Tag sein bestes - und dafür kann es auch einiges erwarten.

Top Arbeitszeiten

Nachmittags Zeit für die Familie

Planbare Urlaube

Geregelte Dienstpläne

Jedes zweite Wochenende frei

38,5Stunden-Woche

Einarbeitungszeit durch die aktuelle Küchenleitung

01

Einfach online bewerben

Klick jetzt auf den Button, um dich zu bewerben. Beantworte einfach ein paar kurze Fragen – und das war’s auch schon!

02

Schnelles Interview

Bei uns zählst du als Mitarbeiter:in. Deshalb rufen wir jede Bewerberin und jeden Bewerber persönlich an, um dich besser kennenzulernen. Rechne innerhalb der nächsten zwei Werktage mit einem Anruf von uns.

03

Kennenlernen

Um festzustellen, ob du menschlich und fachlich in unser Team passt, ist uns ein persönliches Kennenlerngespräch wichtig.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Koch/Küchenleitung